Le quatrième état de l'eau : au delà de l'état solide, liquide ou vapeur
de Gerald H. Pollack
Documentaires
On croit que la science sait déjà tout sur l’eau. Mais pourquoi le sable mouillé est-il plus solide que le sec ? Pourquoi la glace parfois glisse-t-elle mais parfois elle colle ? Pourquoi l’eau des desserts à la gélatine (99,95% d’eau) ne coule-t-elle pas ? Pourquoi la glace est-elle moins dense que l’eau ?
Et si l’eau avait un état intermédiaire qui expliquerait ces phénomènes?
Pas besoin d’avoir fait de la physique pour comprendre ce livre révolutionnaire, très imagé et très didactique.
Présenté par Catherine Taillard
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